Как показывает статистика, ежегодно с возникновением инфекции мочевых путей к врачу обращается миллион британских женщин. И сегодня учеными из Канады была раскрыта причина многочисленных заболеваний – куриное мясо.
На протяжении долгих лет ученые считали, что инфекцию вызывали бактерии E. сoli, присутствующие в организме. Однако более тщательные исследования, проведенные в Университете Макгилла, показали, что латогены поступают в организм из птичьего мяса.
Было проведено сравнение генетических отпечатков E. Сoli у заболевших и отпечатков образцов мяса, среди которых присутствовали свинина, говядина и курица. По результатам анализов куриное мясо больше всего было похоже на отпечатки, взятые у пациентов.
Как считают исследователи, бактерии попадают в человеческий организм именно от птицы, а не из-за того, что заражение происходит при ее обработке. Также стоит отметить, что современное сельское хозяйство только ухудшает ситуацию, ведь на фермах все чаще обнаруживаются бактерии.