Если вы находитесь в депрессии и испытываете стресс, то в качестве одного из методов борьбы с данным состоянием предлагается отказаться от употребления в пищу мяса. Ученые поясняют это тем, что мясо, являясь продуктом животного происхождения, содержит в себе вещество, способное изменять настроение и влиять на деятельность головного мозга.
Мясо содержит арахидоновую кислоту, которая и может явиться причиной депрессии и чувства усталости. Кстати, содержание данной кислоты в мясе животных, вскормленных зерном, превышает аналогичный показатель для животных, пасущихся на пастбищах. Ученые рекомендуют уделять больше внимания рыбе, так как вещества содержащиеся в ней могут противодействовать арахидоновой кислоте.
Ряд проведенных исследований засвидетельствовали, что вегетарианцы гораздо реже страдают от эмоциональных проблем и перепадов настроения, чем люди, употребляющие в пищу рыбу, а те в свою очередь, чувствуют себя лучше мясоедов. 39 участников эксперимента были разделены на три группы, для каждой из которых была установлена своя диета.
Одни каждый день питались мясом и рыбой, вторые исключили из рациона мясо и 3-4 раза в неделю ели рыбу, а третьих ждало вегетарианское меню. Именно среди участников третьей группы спустя показатели настроения были наилучшими. В их организмах отмечалось снижение содержания арахидоновой кислоты и других веществ способствующих состоянию стресса.