Ученые из Чикагского университета утверждают, что соевые продукты могут помочь нормализовать кровяное давление.
Были проведены исследования на группах людей — мужчин и женщин от 18 до 30 лет, во время которых велись наблюдения за рационом и составом пищи, которые они потребляют. Выяснилось, что те, у кого в рацион входило достаточно сои были более здоровыми и обладали нормальным кровяным давлением.
А именно, систолическое давление этих добровольцев было примерно на 5,5 единицы меньше, чем у остальных. Таким образом, эта группа находилась в меньшей группе риска развития болезней сердца и сосудов.
Благодаря этим опытам ученые пришли к выводу, что употребление сои в рационе сможет значительно помочь людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В одном стакане соевого молока вы найдете примерно 22 мг полезных изофлавонов, способствующих нормальному кровяному давлению.