Что мы знаем о кариесе? Кариесом называются полости в зубах, которые образуются под воздействием определенных кислот. Такие кислоты вырабатываются бактериями, которые скапливаются в полости рта. Многим кажется странным, что зубы так легко разрушаются под воздействием кислот, потому что на вид наши зубы достаточно плотные и твердые. Но вы не должны забывать о том, что зуб состоит не только из эмали (твердый материал), но из дентина, который не является таким плотным, поэтому легко поддается разрушению.
Именно бактерии, которые скапливаются на зубах во время приема пищи, вырабатывают кислоту, разрушающую зубы. Определенные типы пищи способствуют вырабатыванию кислоты, например фрукты и конфеты. Много микробов содержится в зубном налете, и именно в тех местах, где налету проще всего закрепиться и появляется кариес. Как правило, это жевательная поверхность зуба из-за неровностей, на которых можно закрепиться, и между зубами. Эти места очень сложно очистить от налета, и именно они являются зонами риска.