Yoops.ru Yoops.ru   Flash игры Флеш игры   Инструкции Инструкции
Медицинский справочник на Medoops.ru


Сангрия

Сангрия

Сангрия (sangria) - это средне алкогольный напиток испанского и португальского происхождения (XIX в). Его основой является красное вино. В него добавляют кусочки фруктов, сахар рафинад, немного сухого ликера и бренди.

Работники по сбору фруктов брали с собой в бурдюке красное вино, разбавленное чистой водой. Сюда же они выдавливали сок цитрусовых. Полученная смесь освежала, не доводя до крайнего опьянения. Существует множество душераздирающих легенд про этот напиток.

Особенность Сангрии - это множество вкусовых оттенков, варьирующейся от состава ингредиентов (вида ликера и фруктов). Иные вливают газированную воду (для игристости), другие изготавливают напиток на основе белого вина. Добавление гвоздики, мускатного ореха, корицы придают характерные вкусовые качества. Пряности дают коктейлю фруктово-цветочный аромат и тонкий вкус. Летом подают в охлажденном виде со льдом, а зимой – в теплом.

Данный тонизирующий коктейль получил популярность во многих странах мира.

Подобный напиток существует в Америке и называется «сангари».

Свойства Сангрии

Калорийность Сангрии  ~ 80 кКал. Энергетическая ценность: углеводы ~ 32 кКал, жиры и белки ~ 0 кКал. Содержание сахара ~ 3%, спирта ~ 9 %. В состав входят витамины, микроэлементы, органические кислоты.

Сангрию имеет название «винная окрошка». Различают виды: Сагрии Обычная (тихая). Добавляется натуральный виноград и цитрусовые, а не содовая. Обладает кисловато-сладким вкусом с оттенками винограда и цитрусовых. Фруктовая. В нем содержатся различные фрукты, как вместе, так и по отдельности (ананас, банан, дыня, лайм, апельсин, лимон, персик, яблоко, земляника). Белая. Ее основой является белое вино. Игристая. Основа коктейля - игристые вина. Имеет приятный цветочный вкус, аромат. Пузырьки углекислого газа выступают на поверхность напитка.

Польза Сангрии

Сангрия на основе красного вина применяется как профилактика сердечных патологий. Напиток борется с напряжением, переутомлением, тонизирует организм. Обладает антибактериальными и терапевтическими свойствами. Часто употребляется при простудных заболеваниях.

При добавления тех или иных фруктов и пряностей состав алкогольного напитка будет обогащаться большим количеством витамином, макро- и микроэлементами, минералами, кислотами.

Применение Сангрии

В классическом варианте воду и вино разводят 1:1. Такое соотношение не вызывает сильного опьянения. Основа напитка состоит из трех ингредиентов: вино, апельсиновая содовая (апельсиновый сок) и лед. Часто Сангрию готовят на основе сухого вина, чтобы она не получилась сладкой. Но нет ограничений на фантазию и многие этим пользуются, экспериментирую с различными винами.

Рецепт: Апельсиновая содовая 100 мм, красное сухое вино 100 мм, лед в кубиках.

В бокалы раскладывается лед. В них вливается немного вина и апельсиновая содовая в равных пропорциях.

 Насыщенная Сангрия, которую испанцы называют «бомбой» или «взбучкой», состоит из ингредиентов: недорогое красное вино, крепкие спиртные напитки (бренди, тройной сухой ликер + ром, коньяк, виски, джин, водка), фрукты (апельсин, персик, яблоко и мн. др.), сахар (подсластители, мед, сироп, гренадина), газированной воды (минеральная вода, лимонад, тоник + шампанское, игристое вино), специи (мускатный орех, имбирь, гвоздика, мята, корица и др.). Все это смешиваются, а специи и сахар закладывают в конце.

Сангрию начали производить в производственных масштабах. Но испанцы называют такой напиток фламенко и не рекомендуют употреблять, так как в нем натуральные компоненты заменены красителями и консервантами.

Вред Сангрии

Несмотря на то, что напиток наполовину разведен водой и оказывает менее опьяняющее действие, в больших количествах он может вызвать ишемическую болезнь, цирроз печени.

Не стоит употреблять Сангрию на голодный желудок. Не рекомендуется его употреблять при желудочных заболеваниях, так как он провоцирует выработку желудочного сока.

Также нужно воздержаться от употребления Сангрии при панкреатите, раковых заболеваниях. При непереносимости ингредиентов алкогольного напитка лучше от него отказаться.

<< Самогон Сардина >>

Комментарии к Сангрия

Для того, чтобы оставить комментарий, Вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться на сайте

Последние статьи

Типы клинических исследований
История возникновения клинических исследований
Фазы клинических исследований

Последние комментарии

коментарий к Мацони
26.12.2016 15:42

Как по мне,мацони продукт универсальный.Он хорошо и для похудения,и для улучшения общего самочувствия.Кроме этого он хорош,как перекус,ну или поздний ужин.К тому же он очень вкусный.Только я готовлю его на специальной закваске,она так и называется Мацони(покупаю БакЗдрав)смешиваю с теплым,но не гарячим молоком и ставлю в мультиварку на 8 часов.После этого,уже почти готовый мацони ставлю в холодильник на 2 часа.И потом можно наслаждаться этим напитком)

коментарий к Веррукацид
11.12.2016 20:37

Если кому-то нужно вывести бородавку или избавиться от папиллом, то можно без сомнения применять веррукацид. Он не оставляет следов на месте усохшей бородавки, действует быстро. Можно пользоваться дома, самостоятельно.

коментарий к Дибикор
25.11.2016 16:56

Хороший препарат, переносится отлично, самочувствие улучшает. Пила дибикор, чтобы холестерин до нормы снизить. На первый раз удалось это сделать и без статинов, но врач посоветовал не расслабляться, диеты и дальше надо придерживаться. Планирую соблюдать рекомендации врача, не хочу проблем больше с лишним весом и сосудами.

коментарий к Алфлутоп
22.10.2016 22:32

По деньгам эльбона, конечно, намного выгоднее получается. Алфлутоп дорогой, видимо, за счет животного происхождения.

коментарий к Валосердин
20.10.2016 18:29

Смотрю, многим тут Валосердин помог. Ну и я выскажусь в его пользу. Не буду утомлять своими историями и подробностями. В общем, думал, что сам справлюсь с беспричинными тревогами и бессонницей. Но нет, пришлось идти в аптеку. Там и узнал про Валосердин. Тогда он мне помог, и сейчас помогает. Теперь слава богу не истерю, как баба.